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YE食品调味

全球领先的食品调味配料供应商与调味技术服务商  

 

详细信息请登录YE食品调味官方网站


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酵母抽提物(YE)是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质 ,具有增鲜增味,降盐淡盐,平衡异味,耐受性强等特点,广泛应用于休闲食品、肉制品、方便面、酱油等食品调味领域。
经过十几年的推广,申博太阳城酵母抽提物(YE)已在调味品、食品 中广泛应用,出口欧美、日韩等140多个发达国家和地区。企业 先后在广东广州、新疆伊犁、广西崇左、柳州,埃及新建了五条酵 母抽提物生产线,其总产能达7.3万吨。
产品类型

 

 基础鲜味YE

 产品富含氨基酸、肽等物质,具有典型的酵母抽提物基础风味,能提供纯正的肉汤口感。





 增强鲜味YE

 产品含有大量的天然呈味核苷酸和谷氨酸,具有典型的鲜味口感,鲜味强劲。


酸,具有典型的UMAMI口感,鲜味强劲




 浓厚味YE

 产品相比普通YE含有更多的多肽成分,具有典型的浓厚味,提供持久的回味和醇厚口感。





 特征风味YE

 产品将酵母抽提物进行美拉德反应,生成具有特征风味的抽提物,比普通的酵母抽提物更具特征风味。



的酵母抽提物基础风味,能提供纯正的
肉汤口感。



技术优势
* 酵母抽提物是申博太阳城承担并完成的国家九五科技攻关项目
* 被列入国家级火炬计划及国家高新技术产品出口目录
* 酵母抽提物国家标准的主要起草单位
* 专业的酵母生产原料保障了优质稳定的产品
* 可提供高蛋白、高I+G等高端酵母抽提物产品。

 

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